山药不熟真的能吃吗?
南方养生网 2023-06-17 01:42:05
(资料图)
山药是可以生吃的,这样可以最大限度地保留微量元素使其不受损害,在日式料理中,山药一般会切成丝拌生鸡蛋食用。如果不适应,也可以吃半生不熟的山药,开水中过一下后,可以马上吃,味道很脆,满口生津,即美味又不破坏山药的营养成分。
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